7Nasset Stephen
Auberge de La Forêt
A dix minutes de Dieppe, à la porte de la forêt d’Arques, est située l’Auberge de la Forêt. Vous y recevrez un accueil convivial et chaleureux dans un cadre clair et agréable. Vous y dégusterez une cuisine de terroir et de tradition revisitée, avec des produits frais de producteurs locaux.
Coordonnées
Auberge de La Forêt
15, route de Saint Nicolas
76880 ARQUES LA BATAILLE
Tél : 02 35 85 53 06
Fax : 02 35 85 08 87
auberge.arques@orange.fr
Site Internet
Un de nos menus
MENU A 28,50 €
- ◘La soupe de poissons de la manche croûtons à l'ail et la véritable rouille
- ◘La terrine de lapin, raisins blonds au calvados et andouille de Vire, confiture d'oignons et pickles
- ◘Les œufs cocotte Bio au Neufchâtel, et à la crème crue fermière,mouillettes de pain de campagne
- ◘La salade aux trois patates (pdt jaune, bleue et douce) à l'oeuf parfait (bio), saucisse de canard au foie gras et magret fumé
- ◘Le croustillant d' andouille de Vire, pomme verte et Neufchâtel crème crue fermière à la ciboulette
- Les rouleaux de saumon fumé, salade de céleri rave et pomme verte, noix et mayonnaise au curry
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- La pièce du boucher grillée, beurre fermier au persil plat et estragon (boeuf race normande)
- La bolée de tripes au cidre, et calvados gratinée au camembert
- La tête de veau de pays, sauce ravigote
- Le coq au vin rouge (avec lardons fumés, petits oignons et champignons de paris)
- La pêche du moment ou les St. Jacques poêlées, crème de persil plat
- La marmite du pêcheur aux 3 filets de poisson , (selon la pêche) Sauce vin blanc crémée et safranée
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- Le chariot de fromages Normands
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- Dessert à choisir dans la carte des desserts